Restaurante La Cabrera

O La Cabrera do Botânico Shopping Belvedere representa a chegada de uma das mais tradicionais parrillas argentinas ao mercado mineiro em um projeto que une gastronomia, arquitetura, engenharia e experiência.

Localizado no rooftop do empreendimento, o restaurante ocupará uma área de 550 m² e foi concebido para oferecer uma experiência exclusiva, combinando alta gastronomia, vistas privilegiadas para a Serra do Curral e uma infraestrutura compatível com os padrões internacionais da marca.

Desenvolvido para receber até 180 pessoas simultaneamente, o projeto possui soluções de engenharia capazes de atender às demandas operacionais de um restaurante de alto padrão, contemplando áreas de atendimento, cozinha industrial, espaços de apoio, áreas técnicas, circulação de clientes e colaboradores, além de ambientes voltados para a experiência gastronômica e contemplação da paisagem.

A implantação do empreendimento no rooftop do Botânico Shopping trouxe desafios técnicos importantes relacionados à infraestrutura predial, instalações especiais, sistemas de exaustão, climatização, elétrica e hidráulica, exigindo compatibilização entre os sistemas existentes do shopping e as necessidades específicas da operação gastronômica.

A proposta arquitetônica valoriza a integração entre os ambientes internos e externos, criando espaços amplos e acolhedores que potencializam a experiência dos visitantes.

Materiais nobres, iluminação cuidadosamente projetada e elementos contemporâneos reforçam o posicionamento premium da marca, enquanto o rooftop se consolida como um novo ponto de encontro da cidade, conectando gastronomia, lazer e paisagem urbana.